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東方美人茶為台灣最特殊之名茶，全世界僅台灣產製，原料採自受茶小綠葉蟬吸食之幼嫩芽，使茶葉產生獨特的蜜糖香或熟果香，主要生產於竹縣北埔 峨眉及台北縣坪林石碇一帶，以芽尖帶白毫愈多愈高級而得名。
南台灣厚實的陽光，獨特的土質，讓在這片大地下熟成的鳳梨顆顆果實豐碩、香氣清新奔放，而豐富的纖維及絕佳的甜酸比例，更是製成鳳梨內餡的絕佳選擇。
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